خاصیت درمانی گز اصفهان
خاصیت درمانی گز اصفهان

خاصیت درمانی گز اصفهان

آیا گز اصفهان خاصیت درمانی دارد؟

پایه اصلی گز اصفهان باید از انگبین‌های طبیعی همچون شیرخشت و ترنجبین تهیه‌شده باشد تا خاصیت درمانی پیدا کند.

مهم‌ترین خواص گز

این شیرینی نقش موثری در تقویت عمومی و افزایش انرژی بدن دارد؛ گز هموگلوبین خون را افزایش می‌دهد و کم‌خونی را هم برطرف می‌کند.

گز اصفهان به علت داشتن ویتامین‌های A ، C ، E ، لوتئین و زآگزانتین خاصیت آنتی ‌اکسیدانی دارد بنابراین سیستم ایمنی بدن را تقویت و بدن را در برابر بیماری‌های مختلف به ویژه انواع سرطان‌ها محافظت می‌کند.گز تاثیر بسزایی در بهبود عملکرد مغز و تقویت حافظه دارد.

این درست است که می‌گویند گز اصفهان به سبب داشتن صمغ‌های گیاهی خاصیت درمانی دارد؟

شیرخشت ازنظر خواص مشابه ترنجبین، اما قوی‌تر از آن است. اگر گز با تکه‌های صمغی سفید و شیرین شیرخشت تهیه‌شده باشد
وقتی در دهان می‌گذارید، زود حل می‌شود. زبان را بسیار سرد می‌کند و شیرینی آن با عسل و شکر متفاوت است.
و این ماده اصیل در گزهای برند های معروفی همچون :

و  سایر برندهای اصیل ارائه‌شده در ” سایت به‌گز ” وجود داشته و با خیال راحت می‌توان از آن‌ها به‌عنوان یک میان وعده فوق‌العاده سالم استفاده کرد.

خواص گز اصفهان
مهم‌ترین خواص گز چیست؟

طبع شیرخشت بکار رفته در گز چیست؟

در طب سنتی طبیعت شیرخشت معتدل و سرد است. و فوایدی از جمله :

  • ملین
  • صفرابر
  • خلط‌آور
  • کاهش‌دهنده حرارت بدن
  • رفع کننده سرفه و خارش
  • و مقوی معده، کبد و کلیه‌هاست
  • و اثر مسهلی آن همراه گلاب موجود در گز بیشتر می‌شود،
بخوانید:  ارزش و معجزه خارق العاده بادام در گز اصفهان

اما از عوارض زیاد خوردن آن به انزال زودرس اشاره‌شده است که البته به دلیل گران‌قیمت بودن، اغلب گزها این انگبین را ندارند.

گز انگبین چیست؟

درباره گزهای کم شیرین یا رژیمی موجود در بازار باید گفت که از قندهای طبیعی ضعیف شده‌ای تهیه می‌شود
که برای تجزیه شدن در بدن نیاز به انسولین نداشته و برای افراد دیابتی مناسب است.

اما درباره گزهای سبزرنگی هم که به گفته فروشندگان با گیاهی به نام استویا شیرین شده و کاملاً رژیمی است
باید بدانید گرچه استویا تقریباً بدون کالری است، ولی اگر در ترکیبات گزهای رژیمی از

  • عسل
  • انگبین‌های شیرین
  • یا ترکیبات نشاسته‌ای

استفاده‌شده باشد کالری شیرینی آن با شکر برابری کرده و برای افراد دیابتی مضر و مصرف بیش‌ازحد آن با چای عصرانه
یا به‌ عنوان تنقلات برای کودکان و دانش آموزان چاق‌کننده است و برای استفاده در افراد دیابتی بایستی طبق نظر دکتر تغذیه مصرف شود.

آیا واقعاً مبتلایان به دیابت و افراد چاق می‌توانند بدون دردسر از گزهای رژیمی (بدون قند) استفاده کنند؟

گز بدون شکر یکی دیگر از خلاقیت‌های جذاب و جدید گز سازان معروف اصفهانی همچون گز سکه (اولین ابداع‌کننده گز بدون شکر و رژیمی واقعی) است که جزو رده محصولات ویژه و مخصوص گز سکه می‌باشد.

از طرفی گز مظفری نیز در محصول گز بدون شکر انگبینی خود با حذف کامل شکر سفید و جایگزین کردن آن با موادی مانند ترنجبین، عسل، مقدار چشم‌گیر ۱۴% انگبین خالص و سایر عصاره‌های گیاهی طبق فرمولاسیون مخصوص مظفری شیرینی و بافت لازم برای گز فراهم گردیده است و با توجه به قند موجود در عسل، ترنجبین و انگبین بسیار مطبوع، مقوی و خوشمزه است.

بخوانید:  شیرین‌کننده‌های مورداستفاده در تولید گز رژیمی

با توجه به این ‌که شیرینی این محصول بجای شکر، از قندهای موجود در عسل و انواع انگبین‌های گیاهی تأمین گردیده، که ضمن طعم فوق‌العاده، سرشار از خواص معجزه‌ آسای این مواد نیز می‌باشد.

این محصول با وجود  اینکه در آن به‌جای شکر از عسل و انگبین‌های گیاهی به‌ عنوان شیرین ‌کننده‌های طبیعی استفاده‌شده، بدون قند و کالری صفر نیست، لذا در مورد بیماران دیابتی همان محدودیت‌های مشابه‌ گزهای معمولی وجود دارد