عکس گز کرمانی اصل

گز کرمانی نمادی از هنر و اصالت

گز کرمانی به‌عنوان یکی از معروف‌ترین و پرطرفدارترین گزهای دیار نصف جهان و ایران بوده
و بیش از یک قرن است که کام مردم ایران‌زمین و جهانیان را شیرین کرده است.

تاریخچه

گز کرمانی که جزء اولین تولیدات و بنیان‌گذاران گز در اصفهان است توسط میرزا عبدالحسین کرمانی
پایه‌گذاری شده که هنوز هم با توجه به گذشت سالیان دراز جزء محبوب‌ترین گزها بین مردم اصفهان
و سایر شهرهای ایران است.

حاج جواد کرمانی نوهٔ ایشان طی دهه‌های اخیر به همراه پدر عمو و عموزاده‌های خویش
تولید این برند نامی را گسترش داده و همچنان باصلابت به تولید آن مشغول‌اند.

یکی از مهم‌ترین شاخصه‌ها و سوغات اصفهان گز بوده که گز کرمانی با قدمتی بیش از یک قرن
یکی از جذاب‌ترین و گزینه‌های اصلی مسافران و گردشگران اصفهانی است.

گز کرمانی در سال ۱۲۸۱ در حالی توسط میرزا عبدالحسین کرمانی در دیار نصف جهان تولید
و راه‌اندازی شده است .
که در آن دوران اگرچه اوضاع اقتصادی و توانایی مالی مردم در حد مطلوبی نبوده اما میرزا عبدالحسین
که پدرش تاجر پنبه بوده است به‌واسطه اعتبار و خوش‌نامی که در بین تجار آن زمان داشته است
و همچنین آشنایی و مبادلاتی که با کشاورزان پسته شهر کرمان داشتند اقدام به تولید گز اصفهان نمودند.

عکس موسس گز کرمانی

آشنایی با اخوان محسن زاده کرمانی

 

اخوان محسن زاده کرمانی شامل ۳ برادر به اسامی :

  • – حاج میرزا حسین
  • – حاج میرزا حسن
  • و
  • – حاج میرزاعلی محسن زاده کرمانی

 

بوده‌اند که سال‌هاست چهره در نقاب خاک کشیده‌اند. اینان در سن کودکی، پدر خود را
ازدست‌داده و از آن به بعد در کنار مادرشان که بانویی بسیار متقی و پاک‌دامن بوده بزرگ می‌شوند

و ازآنجاکه نوه‌ی دختری مرحوم آقا سید مهدی کرمانی (از اسوه‌های مشهور زهد و اقوی در آن زمان)
بوده‌اند لذا به دلیل زندگی در یک‌خانه، دست‌پرورده پدربزرگ با آن اوصاف متعالی می‌شوند
و پس از سرگذشت‌های ویژه‌ای به‌اتفاق در ساخت گز با شرایط آن دوران مشارکت می‌کنند
و مجموعه گز کرمانی را که هنوز نیز پس از یک قرن و اندی فعال است تأسیس می‌نمایند.

 

مرد نکونام نمیرد هرگز

عکس هنری گز کرمانی

آغاز شهرت جهانی گز کرمانی

چندین سال پس از اولین تولیدات این گز در اصفهان پس از جنگ جهانی دوم و حضور متفقین
در کشور ایران گز اصفهان یکی از مهم‌ترین انتخاب‌های سربازان و … هنگام برگشت
به کشورهای خود به‌عنوان سوغات بود و این‌گونه شد که به‌تدریج گز اصفهان به جهانیان معرفی شد.

 

پایه‌گذاری گز کرمانی

نوهٔ میرزا عبدالحسین کرمانی (حاج جواد کرمانی-متولد ۱۳۲۲) با پایه‌گذاری و تأسیس گز کرمانی
به همراه عموها و عموزاده‌های خود با حفظ کیفیت این برند خوش‌نام گز اصفهان طی
دهه‌های اخیر سهم بزرگی بر آوازه شهر اصفهان و این سوغاتی شیرین دارند.

 

اولین شعبه گز کرمانی

آن‌ها در اوایل و آغاز کار یک باب مغازهٔ کوچک سقط فروشی دایر کرده بودند و باگذشت زمان
به ابتکار و نوآوری خودشان به تولید گز که ترکیبی از:

– گلاب
– شکر
– مغز
– سفیده تخم‌مرغ
– انگبین

پرداختند. اولین مغازه گز کرمانی توسط حاج عبدالحسین کرمانی در سرای محمودیه واقع در
بازار بزرگ بوده است.

مدتی هم در سرای حاج کریم و بعدازآن چند سالی نیز در سه‌راهی باغ قلندرها فعالیت خود را ادامه دادند.
گز کرمانی در سال ۱۳۰۰ توسط حاج عبدالحسین کرمانی به ثبت رسیده و در ۵۰ سال گذشته
فعالیت این گز مشهور در خیابان عبدالرزاق اصفهان ادامه داشته است.

تولید و صادرات

این شیرینی در ابتدای کار به علت عدم شناخت مردم از طعم و مزهٔ لذیذ آن چندان مورد اقبال
عمومی نبوده ولی در اثر همت و تلاش فراوان این خاندان با تبلیغات خاص آن زمان
و اغلب با قرار دادن آن در دست عموم مردم به‌صورت رایگان به‌تدریج
موردتوجه مردم قرارگرفته است.

تا جایی که امروزه در شهر اصفهان و تمام نقاط کشور و دنیا باعث شهرت و افتخار این
سوغات دیار نصف جهان شده است.گز کرمانی با قدمتی بیش از یک قرن با ثابت
نگه‌داشتن و حتی افزایش کیفیت خود در این سال‌ها
از دهه‌های ۲۰ و ۳۰ صادرات خود را به کشورهایی همچون:

– عراق
– عربستان
– لبنان
– فرانسه

شروع کرده و طی این سال‌ها با توجه به تقاضای بسیار زیاد این گز تولیدات آن‌ها به حالت صنعتی
درآمده و در منطقه صنعتی جی اصفهان با حدود ۲۰۰ کارگر در حال تولید این خوشمزهٔ شیرین هستند.

راز تنها شعبه گز کرمانی

گز کرمانی از زمان تأسیس تا چندی پیش تنها یک شعبه فروش داشته است
(در حال حاضر عبدالرزاق اصفهان) ولی ازآنجایی‌که مؤسسان آن بر این عقیده‌اند
که از این سفرهٔ پربرکت و رزق حلال دیگران نیز باید بهره‌مند شوند بخشی از
تولیدات خود را به سایر شیرینی فروشی‌های سطح اصفهان عرضه می‌کنند.

 

 تصویر شعبه گز کرمانی

در حال حاضر سه شعبه اصلی فروش مستقیم گز کرمانی عبارت‌اند از:

 

– شعبه مرکزی:

خیابان عبدالرزاق، از طرف میدان امام علی، ۲۰۰ متر بعد از زیرگذر، سمت راست جنب بانک صادرات
خیابان عبدالرزاق، کوچه‌بازار حاجی محمدجعفر، خیابان جمال‌الدین عبدالرزاق
پلاک ۳۱۲، طبقه اول – چهارراه تختی خیابان عبدالرزاق بعد از سنبلستان

کد پستی:
۸۱۴۸۶۹۵۹۹۷

تلفن:
۳۴۴۹۸۸۹۹–۰۳۱
۳۴۴۹۵۸۵۸–۰۳۱

شعبه ۲:

سی‌وسه‌پل اول چهارباغ بالا- مجموعه نگین شهر

تلفن:
۳۴۴۹۵۸۵۸–۰۳۱     داخلی ۳۰۰

 

شعبه ۳:

فرودگاه شهید بهشتی اصفهان سالن پروازهای داخلی

تلفن:
۳۴۴۹۵۸۵۸–۰۳۱ داخلی ۳۰۱

 

گز کرمانی آردی

انواع گز درجه یک کرمانی

این برند با قدمت چندین و چند سالهٔ خود در بازار تولید بهترین‌های گز درجه یک و باکیفیت
از طعم‌های اصیل و سنتی را تا به امروز تولید نموده‌اند.

از تولیدات گز درجه یک کرمانی می‌توان به موارد زیر اشاره نمود:

  • – گز لقمه‌ای پسته
  • – گز لقمه‌ای بادام
  • – گز لقمه‌ای مخلوط
  • – گز آردی پسته‌ای
  • – گز آردی بادامی
  • – گز آردی مخلوط
  • – گز لقمه سوهانی
  • – گز لقمه خاتم ترمه
  • – گز لقمه آردی فوق ممتاز
  • – گز لقمه آردی ویژه

 

اهداف پیش رو

این موسسه با قدمتی یک‌صد و ده‌ساله و باشهرتی خاص و نیکو به‌عنوان یکی از تولیدی‌های
موفق و مشهور اصفهان جزء صنایع و تولیدی‌های ممتاز کشور در حوزه صنعت غذایی هست.

این برند پرآوازه با استفاده از تجارب طولانی خود و با به‌روز کردن دستگاه‌های تولیدی خود
تجهیز و قرار دادن پیشرفته‌ترین و ایده­ آل­ ترین تجهیزات آزمایشگاهی و کنترل کیفی و استفاده
از کارشناسان زبده چشم‌انداز تحقیق و توسعه هرچه بیش‌تر با علم روز را در دستور کار خود
قرار داده است.

در همین راستا و جزء اولین اقدامات همگام با فناوری ها و استانداردهای روز دنیا  این موسسه
اخیراً نائل به دریافت گواهینامه بین‌المللی حلال شده است.


منبع : گز کرمانی
ضعیفمتوسطخوبعالیفوق العاده (1 votes, average: 5٫00 out of 5)
Loading...Loading...