نقد و بررسی گز کرمانی 18 درصد مخلوط پسته و بادام لقمه فلهای - 5 کیلوگرم
گز کرمانی ۱۸ درصد مخلوط پسته و بادام فله ای
kermani gaz mix pistachio almond 18 percent wholesale pac
منظور از گز مخلوط چیست؟ آیا به یک نسبت داخل گز می‌باشد؟
منظور از گز مخلوط، ترکیب و استفاده از مغز پسته و بادام در تولید گز می باشد که در محصول به صورت ۵۰ درصد مغز پسته و ۵۰ درصد مغز بادام ریخته می شود و هر لقمه از گز مخلوط، دو نوع مغز پسته و بادام را دارا می باشد.
گز کرمانی ۱۸ درصد مخلوط پسته و بادام فله ای
kermani gaz mix pistachio almond 18 percent wholesale pac
گز شاخص ترین نماد هنر شیرینی سازی شهر اصفهان است و مهم ترین سوغات اصفهان به شمار می رود که می توان بسیاری از خصوصیات آفرینش های این شهر را در آن دید. از انواع گز کرمانی اصفهان می توان به گز لقمه ای، گز آردی، گز سکه ای و گز انگشت پیچ اشاره نمود. سابقه تولید این محصول به بیش از چند قرن می رسد که در طول سالیان متمادی، ابزار و روش های تولید هم گام با رشد علوم متحول شده، به گونه ای که امروزه دخالت دست در ساخت و فرآوری گز به حداقل رسیده است. همچنین جنس دستگاه های ساخت گز کرمانی نیز مطابق با استانداردهای جهانی است که این امر تاثیر به سزایی در بالا بردن سطح کیفی و بهداشتی گز کرمانی داشته است.
ترکیبات اصلی گز کرمانی ۱۸ درصد مخلوط فله ای (کارتن ۵ کیلویی) عبارت است از:
- گلوکز، مغز پسته، شکر، سفیده تخم مرغ پاستوریزه، گلاب، ترنجبین، افزدونی‌های گیاهی مخصوص، آب آشامیدنی.
گز به عنوان شیرینی که در آن از هیچ ماده افزودنی شیمیایی از قبیل رنگ ها و اسانس ها و نگهدارنده‌ها استفاده نمی شود، عاری از تمام زیان هایی است که این گونه مواد (حتی در صورت مصرف محدود) برای مصرف کننده دارند. علاوه براین به خاطر استفاده از افزودنی های گیاهی متعدد و مخصوص که هر کدام به تنهایی دارای خواص اثبات شده متعددی هستند، سرشار از خواص است. به این خاطر شاید بتوان گفت گز کرمانی بهترین شیرینی برای تمام سنین به خصوص کودکان است.
منظور از گز مخلوط چیست؟ آیا به یک نسبت داخل گز می‌باشد؟
منظور از گز مخلوط، ترکیب و استفاده از مغز پسته و بادام در تولید گز می باشد که در محصول به صورت ۵۰ درصد مغز پسته و ۵۰ درصد مغز بادام ریخته می شود و هر لقمه از گز مخلوط، دو نوع مغز پسته و بادام را دارا می باشد.
شرایط و روش نگهداری گز کرمانی
گز های فله ای باید در جای خشک و خنک و دور از نور خورشید، در دمای کمتر از ۲۰ درجه سانتیگراد نگهداری شود. بهترین شیوه خرید به اندازه مصرف است. ولی چنانچه بخواهید گز کرمانی را به مدت طولانی نگهداری کنید، هر بسته را قبل از باز کردن روکش روی جعبه در یک کیسه نایلونی قرار دهید و به گونه ای بسته بندی کنید که هوای محیط وارد آن نشود و آن را در فریزر قرار دهید، به این روش می توانید گز کرمانی را تا یکسال نگهداری کنید. در فصل زمستان ترجیحاً گز را در اتاق فاقد وسایل گرمایشی نگهداری نمایید.
گز شاهکار 33 درصد مغز پسته لقمه – 230 گرم
کافی گز کلاسیک _ مقوایی
گز شاهکار 40 درصد مغز پسته لقمه بیدمشکی طرح شکلات خوری – 300 گرم
گز دردشتی 30 درصد آردی مغز بادام – 400 گرم
عالی بود واقعا ب موقع رسید